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Ovos Pochet com Hash Browns de Batata Doce

12 min
Fácil
932 kcal
1 doses
Modo de Preparação

1

Descasque e rale a batata doce. Bata um dos ovos numa taça grande, acrescente a batata doce e uma colher de óleo de coco, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta.

2

Aqueça uma colher de óleo de coco numa frigideira grande e anti aderente, divida a mistura de ovo e batata doce em duas, adicione uma parte à frigideira, cada lado por 2 a 3 minutos até dourar e ficar com aspeto crocante. Faça o mesmo com o restante da mistura, reserve.

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