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Noodles de Courgette com Molho de Abacate

Vegetariano, com baixo teor de hidratos de carbono, e uma textura crocante num molho bem cremoso.
20 min
Fácil
279 kcal
2 doses
Modo de Preparação

1

Lave muito bem as courgette e espiralize-as em esparguete. Corte o tomate cherry em metades e junte-os à courgette.

2

Num triturador coloque o abacate e reduza-os a puré. Junte os restantes ingredientes para o molho e triture novamente até formar uma pasta cremosa. Envolva o creme de abacate no preparado de curgete e tomate e polvilhe com folhas de manjericão frescas picadas.

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