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Caldo Verde

By Youcook
30 min
Fácil
575 kcal
4 doses
Modo de Preparação

1

Comece por descascar as batatas e a cebola e corte em pedaços. Coloque uma panela ao lume com a água e junte as batatas, a cebola, o cubo de caldo de galinha (opcional) e o dente de alho e deixe cozer durante 20-25 min. Coza metade do chouriço na água de cozer as batatas.

2

Coloque a couve de caldo verde cortada num coador e cubra com o bicarbonato de sódio. Aqueça cerca de 2 litros de água numa chaleira e verta a água a ferver sobre a couve.

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